Besser als zum Mitnehmen Rindfleisch mit Brokkoli – Averie Cooks

Better-Than-Takeout Beef With Broccoli - It really is BETTER than takeout and it

Besser als mitnehmen Rindfleisch mit Brokkoli – Es ist wirklich BESSER als mitnehmen und es ist definitiv SCHNELLER !! Dieses EASY Chinese Restaurant-Nachahmerrezept ist ein Familienfavorit, der in Ihre reguläre Abwechslung einfließt !!

Besser als mitnehmen Rindfleisch mit Brokkoli - Es ist wirklich BESSER als mitnehmen und es ist definitiv SCHNELLER! Dieses EINFACHE chinesische Restaurant-Nachahmerrezept ist ein Familienfavorit, der in Ihre regelmäßige Rotation einfließt !!

Wie man Rindfleisch mit Brokkoli macht

Dieses Rezept wurde von meinem Nachahmer übernommen P.F. Chang's Mongolian Beef Rezept, das ein Leserliebling ist, der in weniger als 20 Minuten zusammenkommt. Gleiches gilt für dieses Rezept – es ist schnell und einfach zuzubereiten. Ich habe Rindfleisch mit Brokkoli-Rezepten gesehen, bei denen das Rindfleisch zuerst mariniert werden muss, wie bei meinem 15-Minuten-Pfannenrindfleisch und Brokkoli, aber das ist nicht einer von ihnen, was eine echte Zeitersparnis ist.

In eine große Tüte geschnittenes Flankensteak, Maisstärke und Wurf zum Überziehen geben.

In einem mittelgroßen Topf Knoblauch und Ingwer anbraten, bis der Knoblauch duftet. Dann Sojasauce, Wasser und braunen Zucker hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt und eingekocht ist.

Während die Sauce kocht, das Steak in einer separaten Pfanne anbraten.

Das gebratene Steak mit Brokkoli belegen, die Sojasaucenmischung dazugeben und das Rindfleisch und den Brokkoli zugeben, um es gleichmäßig mit der Sauce zu bestreichen. Einige Minuten köcheln lassen oder bis der Brokkoli so knusprig zart wie gewünscht ist.

Ich mag es, das besser als zum Mitnehmen zubereitete Rindfleisch mit Brokkoli, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zu veredeln, aber sie sind optional.

Besser als mitnehmen Rindfleisch mit Brokkoli - Es ist wirklich BESSER als mitnehmen und es ist definitiv SCHNELLER! Dieses EINFACHE chinesische Restaurant-Nachahmerrezept ist ein Familienfavorit, der in Ihre regelmäßige Rotation einfließt !!

Sauce Verdickungsspitze

Ein optionaler Schritt, der von der Textur und Konsistenz der Sauce in Ihrer Pfanne abhängt und von Ihren persönlichen Vorlieben abhängt, ist, dass Sie eine Sauce herstellen können, die sich besser an Rindfleisch und Brokkoli anhängt, wenn die Sauce dünner oder dünner ist das passiert in 60 Sekunden.

Löse 1 Esslöffel Maisstärke in 1 Esslöffel Wasser, der als Aufschlämmung bezeichnet wird, und gib das in die Pfanne. Rühren Sie sich und kochen Sie für ungefähr 60 Sekunden, und Ihre Soße sollte an diesem Punkt nett dicker sein.

Wenn Ihr Steak sehr gut mit Maisstärke überzogen war, kann die restliche Maisstärke ausreichen, um die Sauce zu verdicken. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es durch Hinzufügen einer Maisstärke-Aufschlämmung in Eile eindicken.

Wenn Sie 6 volle Tassen Brokkoli hinzufügen, wie ich es getan habe, weil ich ein Brokkoli-Fan bin, werden die natürlichen Wasser und Säfte, die beim Kochen des Brokkolis entweichen, Ihre Sauce verdünnen und Sie werden wahrscheinlich eine Aufschlämmung verwenden wollen.

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Tipps für das beste Rindfleisch mit Brokkoli

Die Maisstärke in diesem Rezept ist nicht verhandelbar. Es hilft, das Rindfleisch beim Anbraten ein wenig knuspriger zu machen und die Sauce zu verdicken.

Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, stellen Sie sicher, dass Ihre Sojasauce als glutenfrei zertifiziert ist. Ich weiß, dass das für viele meiner Leser wichtig ist und wollte es erwähnen.

Überkochen Sie den Brokkoli nicht, denn es gibt nichts Schlimmeres als matschigen Brokkoli, besonders in einer Pfanne. Im Zweifelsfall bevorzuge ich immer mehr Crunch als mehr Sog.

Ich benutze Flankensteak und habe keine anderen Rindfleischstücke probiert. Ich habe Rezepte gelesen, die nach Rocksteak verlangen, aber ich habe es nicht versucht.

Besser als mitnehmen Rindfleisch mit Brokkoli - Es ist wirklich BESSER als mitnehmen und es ist definitiv SCHNELLER! Dieses EINFACHE chinesische Restaurant-Nachahmerrezept ist ein Familienfavorit, der in Ihre regelmäßige Rotation einfließt !!

Ausbeute: 5

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

  • 1 bis 1,25 Pfund Flankensteak, in dünne Streifen geschnitten, nicht mehr als 1/4-Zoll dick
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 2 Esslöffel Sesamöl, geteilt
  • 4 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
  • 1 bis 2 Teelöffel Ingwer oder zum Abschmecken (frisch oder getrocknet ist in Ordnung, verwenden Sie weniger getrocknet als Sie frisch würden)
  • 1/2 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse dunkelbrauner Zucker, verpackt (Licht kann ersetzt werden)
  • 4 bis 6 Tassen Brokkoliröschen (je nach Vorliebe für Brokkoli)
  • 2 bis 3 grüne Zwiebeln, in 1/4-Zoll lange Segmente geschnitten
  • rote Pfefferflocken, wahlweise und nach Geschmack
  • Sesamsamen, optional zum Garnieren

Anleitung

  1. In einen großen Beutel mit Reißverschluss das Steak, die Maisstärke, die Robbe und den Wurf zum Überziehen geben. Bei der Zubereitung der Sauce beiseite stellen.
  2. In einen mittelgroßen Topf 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Sesamöl, Knoblauch und Ingwer geben und ca. 1 Minute lang bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Knoblauch duftet. Darauf achten, dass er nicht versengt wird.
  3. Sojasauce, Wasser und braunen Zucker hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und ca. 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen oder bis sie leicht eingedickt und reduziert ist. Braten Sie das Steak an, während es köchelt.
  4. In eine große Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Sesamöl und das Steak geben. Bei mittlerer oder hoher Hitze kochen, bis das Steak durchgegart ist, etwa 5 bis 7 Minuten, wobei die Stücke mit Unterbrechungen gewendet werden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  5. Den Brokkoli dazugeben.
  6. Die Sojasaucenmischung gleichmäßig beträufeln und dabei feststellen, dass sie dramatisch aufsprudelt. Werfen Sie das Rindfleisch und den Brokkoli, um es gleichmäßig mit der Sauce zu bestreichen. Bei mittlerer Temperatur 3 bis 5 Minuten köcheln lassen oder bis der Brokkoli so zart wie gewünscht ist.
  7. Optional – WENN Ihre Sauce nicht so stark eingedickt ist, wie Sie möchten und Ihr Brokkoli gar oder fast gar ist und Sie eine Sauce wünschen, die besser haftet und nicht so dünn ist, lösen Sie einfach 1 Esslöffel Maisstärke in 1 Esslöffel Wasser auf (als Aufschlämmung bezeichnet), fügen Sie es der Pfanne hinzu, rühren Sie es etwa 1 Minute lang um oder bis Ihre Sauce auf das gewünschte Maß eingedickt ist. Da ich 6 Tassen Brokkoli verwendete, verdünnte das natürliche Wasser und die Säfte, die daraus austraten, meine Sauce, sodass ich eine Aufschlämmung verwenden musste.
  8. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die grünen Zwiebeln hinzu und rühren Sie sich, um zu integrieren.
  9. Optional gleichmäßig mit roten Pfefferflocken bestreuen (verleiht dem Gericht einen authentischeren Geschmack und ohne viel Hitze), optional mit Sesamsamen und sofort servieren. Das Rezept ist am besten warm und frisch, bleibt aber bis zu 5 Tage luftdicht im Kühlschrank.

Angepasst von P.F. Chang's Mongolian Beef

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

5

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 783 Gesamtfett: 29g Gesättigte Fettsäuren: 7g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 19g Cholesterin: 90 mg Natrium: 1300 mg Kohlenhydrate: 91 g Nettokohlenhydrate: 0g Ballaststoff: 26g Zucker: 37 g Zuckeralkohole: 0g Protein: 53 g

Die Nährwertangaben berücksichtigen die gesamte Sauce und da es unwahrscheinlich ist, dass Sie die gesamte Sauce konsumieren, sind die Statistiken niedriger als angegeben.

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Besser als zum Mitnehmen Cashew-Huhn – Saftiges Hähnchenfleisch, knuspriges Gemüse und knusprige Cashewnüsse, umhüllt von der besten Sojasauce mit Knoblauch! Überspringen Sie das Mitnehmen und bereiten Sie Ihre eigene Mahlzeit in Restaurantqualität zu, die einfach, in 20 Minuten fertig und gesünder ist!

Besser als zum Mitnehmen Cashew-Hühnchen - Saftiges Hühnchen, knusprig-zartes Gemüse und knusprige Cashews, überzogen mit der besten Knoblauch-Sojasauce !! Überspringen Sie das Mitnehmen und bereiten Sie Ihre eigene Mahlzeit in Restaurantqualität zu, die einfach, in 20 Minuten fertig und gesünder ist !!

Einfacher, besser als zum Mitnehmen gebratener Hühnerreis – Eine Pfanne, in 20 Minuten fertig, und Sie werden nach einer Verkostung, wie gut hausgemacht ist, nie wieder zum Mitnehmen wollen! Viel mehr Geschmack, nicht fettig und jede Menge saftiges Hühnchen!

Einfacher, besser als zum Mitnehmen gebratener Hühnerreis - Eine Pfanne, fertig in 20 Minuten, und Sie werden nie wieder zum Mitnehmen wollen, nachdem Sie probiert haben, wie gut hausgemacht ist !! Viel mehr Geschmack, nicht fettig und jede Menge saftiges Hühnchen !!

Einfacher, besser als zum Mitnehmen gebratener Reis mit Garnelen – Eine Pfanne, in 20 Minuten fertig, und Sie werden nie wieder weg! Hausgemachte Geschmack viel besser !! Tonnen mehr Geschmack, nicht fettig und mit zarten Garnelen beladen !!

Einfacher, besser als zum Mitnehmen gebratener Garnelenreis - Eine Pfanne, fertig in 20 Minuten, und Sie werden nie wieder zum Mitnehmen !! Hausgemachte Geschmack viel besser !! Tonnen mehr Geschmack, nicht fettig und mit zarten Garnelen beladen !!

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