Knuspriger Erdnuss-Hühnersalat – Averie Cooks

Crunchy Peanut Chicken Salad - Crispy fried chicken with crunchy cabbage, carrots, peanuts, cilantro and the EASIEST and BEST homemade peanut sauce that coats every bite!! A salad that you

Crunchy Peanut Chicken Salad – Knuspriges Brathähnchen mit knusprigem Kohl, Karotten, Erdnüssen, Koriander und der EINFACHSTEN und BESTEN hausgemachten Erdnusssauce, die jeden Bissen überzieht !! Ein Salat, den Sie immer und immer wieder CRAVE !!

Crunchy Peanut Chicken Salad - Knuspriges Brathähnchen mit knusprigem Kohl, Karotten, Erdnüssen, Koriander und der EINFACHSTEN und BESTEN hausgemachten Erdnusssauce, die jeden Bissen überzieht !! Ein Salat, den Sie immer und immer wieder CRAVE!

Was ist im Salat?

Dieser Salat ist so einfach, in 10 Minuten fertig und mit erstaunlichem Crunch und so vielen Texturen und Aromen in jedem Bissen gefüllt.

Die Basis des Salats besteht aus Krautsalat-Mix – das ist Grünkohl mit zerkleinerten Karotten und ein bisschen Rotkohl – und ich habe extra Rotkohl für eine gute Maßnahme zusammen mit gesalzenen Erdnüssen und Koriander hinzugefügt.

Die beiden Stars der Show sind das knusprige Brathähnchen und die hausgemachte Erdnusssauce.

Crunchy Peanut Chicken Salad - Knuspriges Brathähnchen mit knusprigem Kohl, Karotten, Erdnüssen, Koriander und der EINFACHSTEN und BESTEN hausgemachten Erdnusssauce, die jeden Bissen überzieht !! Ein Salat, den Sie immer und immer wieder CRAVE!

Hühnchen-Optionen

Ich benutzte ein Pfund knusprige Brathähnchentender, die ich von meinem Delikatessenladen bekam.

Das spart Zeit, macht mein Leben viel einfacher, macht es viel schneller und einfacher, diesen Salat zum Mittagessen oder an geschäftigen Wochenenden zusammenzustellen. Da ich nicht derjenige bin, der brät, stinkt mein Haus tagelang nicht, aber Sie können Ihr eigenes Lieblingsrezept für gebratenes Hühnchen verwenden, anstatt es im Geschäft zu kaufen.

Gebratenes Hühnchen ist nur ab und zu so gut, aber wenn Sie das gebackene und / oder das Hühnchen von Grund auf neu zubereiten möchten, empfehle ich, davon abzuspringen Gebackenes Hühnernuggets Rezept.

Sie können auch gefrorene Hühnchenfilets verwenden und diese backen.

Hausgemachte Erdnusssauce zubereiten

Ich habe ziemlich die Sammlung von Erdnusssauce Rezepte, was nur zeigt, wie sehr ich es liebe, und diese einfache Erdnusssauce passt zu so vielen Dingen. Sie werden wahrscheinlich extra Erdnusssauce haben, schauen Sie sich das an diese Rezepte für andere Rezepte und Verwendungsmöglichkeiten. Extra Sauce hält sich mindestens 10 Tage im Kühlschrank.

Es ist so einfach, Erdnusssauce zu Hause zuzubereiten, es dauert zwei Minuten, um sie zu verquirlen, es ist weitaus kostengünstiger als in kleinen Geschäften gekaufte Gläser, und Sie kontrollieren die Zutaten.

Die Zutaten für die Erdnusssauce sind: Erdnussbutter, Sesamöl, Honig, Apfelessig, Ingwer und ich mag eine Prise Cayennepfeffer. Die Sauce wird dadurch nicht scharf, sondern nur abgerundet.

Normalerweise gebe ich der Erdnusssauce keine Kokosmilch hinzu, und das ist in diesem Rezept optional. Wenn Sie jedoch eine dünnere Sauce mögen, geben Sie sie dazu. Wenn Sie jedoch Ihre Erdnusssoße am dickeren mögen, lassen Sie die Kokosmilch weg.

Crunchy Peanut Chicken Salad - Knuspriges Brathähnchen mit knusprigem Kohl, Karotten, Erdnüssen, Koriander und der EINFACHSTEN und BESTEN hausgemachten Erdnusssauce, die jeden Bissen überzieht !! Ein Salat, den Sie immer und immer wieder CRAVE!

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Ausbeute: 4

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Gesamtzeit 10 Minuten

Zutaten

Salat

  • 10 Unzen Krautsalat-Mix
  • 2 Tassen Rotkohl, gehackt
  • 1 Pfund gebratenes Hähnchenbrusttender (verwenden Sie den Delikatessenladen, um Zeit zu sparen), in mundgerechte Stücke geschnitten; Weitere Optionen finden Sie in den Hinweisen
  • 1/2 Tasse gesalzene Erdnüsse
  • 2 bis 4 Esslöffel frischer Koriander, fein gehackt

Erdnusssoße

  • Haufen 1/3 Tasse cremige Erdnussbutter
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Sesamöl
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlener Ingwer oder nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst, optional
  • Prise Cayennepfeffer, optional und nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Kokosmilch, optional und nur auf Wunsch ausdünnen

Anleitung

Salat

  1. In einen großen Teller oder eine Schüssel die Krautsalatmischung, den Rotkohl, das Huhn, die Erdnüsse und den Koriander geben und umrühren.

Erdnusssoße

  1. In eine mittelgroße Schüssel alle Zutaten geben, verquirlen, auf Würz- und Aromabalance prüfen und die erforderlichen Einstellungen vornehmen (d. H. Mehr Honig, mehr Erdnussbutter, mehr Salz, mehr Sesamöl usw.). Wenn Sie Ihre Soße auf der dickeren Seite mögen, können Sie die Kokosmilch weglassen.
  2. Nach Belieben über den Salat träufeln; Sie werden wahrscheinlich extra Erdnusssauce haben. Extra-Erdnusssauce hält im Kühlschrank bis zu 10 Tage lang luftdicht. Salat ist am besten frisch.

Anmerkungen

  1. Wenn Sie Ihr eigenes gebratenes Hähnchen zubereiten möchten, fühlen Sie sich frei. Wenn Sie gebackene Hühnchentender verwenden möchten, die den Geschmack von gebratenem Hühnchen imitieren, empfehle ich Folgendes dieses Rezept. Sie können auch gefrorene Hühnchenfilets verwenden und diese backen.
  2. Die Nährwertangaben sind eher hoch, da sie die gesamte Erdnusssauce, einschließlich der optionalen Kokosmilch, berücksichtigen, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie die gesamte Erdnusssauce verwenden werden.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

4

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 946 Gesamtfett: 64 g Gesättigte Fettsäuren: 13g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 45 g Cholesterin: 58 mg Natrium: 1862 mg Kohlenhydrate: 66 g Ballaststoff: 8g Zucker: 31g Protein: 33 g

Die Nährwertangaben für dieses Rezept berücksichtigen ALLE Erdnusssaucen und es ist unwahrscheinlich, dass Sie alle Zutaten für den Salat verwenden, was die Werte drastisch reduzieren würde.

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